SPA, Cevf bölgesindeki zeytin sıkım tesislerinin Ekim ayında hasat kabul etmeye ve zeytini yağa işlemeye başladığını 20 Ekim tarihli haberinde bildirdi. Ürün hem büyük tarım projelerinden hem de küçük ölçekli çiftçilerden geliyor. Haberde sezon, bölgenin ülkenin önde gelen zeytin ve zeytinyağı üretim merkezlerinden biri olmasını destekleyen bir dönem olarak tanımlanıyor.

Ajansın aktardığı Al-Jawbah tesisi sürecinde zeytinler temizlenip yıkanıyor, yoğruluyor ve yağ su fazından ayrıştırıldıktan sonra arıtılıp paketleniyor. Cevf Zeytin Üreticileri Derneği başkanı Bassam Alowaiesh, bölgenin Suudi Arabistan’ın kuzeyindeki zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 80’ini oluşturduğunu söyledi. SPA bu oranın referans yılını veya toplam üretim miktarını vermedi; dolayısıyla rakamı yıllık üretim hacmi olarak yorumlamak mümkün değil.