Suudi Arabistan Belediyeler ve İskân Bakanlığı, gıda işletmeleri için düzenleyici denetim kapsamının 2026’nın ilk yarısında yüzde 97’ye ulaştığını 28 Eylül’de açıkladı. Denetimler, ülkenin farklı bölgelerinde belediyeler ve emanetler tarafından ilgili kurumlarla eşgüdüm içinde yürütülüyor. Bakanlık bu çalışmaları gıda güvenliğini güçlendirme ve gıda zehirlenmesi vakalarını azaltma çabasının parçası olarak tanımladı. Duyurudaki yüzde 97, kapsama oranı olarak verildi; işletme sayısı, denetim ziyareti veya ihlal oranı şeklinde açıklanmadı. Bakanlık, kapsamanın tamamlanması ve sağlık koşullarına uyumun yükseltilmesi için saha turlarının kapsamının ve temposunun gelecek dönemde artırılacağını belirtti.

Açıklamaya göre denetim ekipleri restoranlara, mutfaklara ve gıda satış noktalarına saha ziyaretleri yapıyor. Bu ziyaretlerde sağlık gerekliliklerine ve gıda faaliyetlerini düzenleyen kurallara uyum kontrol ediliyor, ihlaller izleniyor ve uygun olmayan işletmelere karşı düzenleyici tedbirler alınıyor. Bu yaklaşım, denetimin yalnızca işletme ruhsatı veya belge incelemesinden ibaret olmadığını; gıda hazırlama ve satışının yapıldığı noktalarda koşulların da kontrol edildiğini gösteriyor. Ancak bakanlık, ziyaretlerin sıklığını, denetlenen işletme sayısını, tespit edilen ihlalleri veya uygulanan yaptırımların tür ve tutarını yayımlamadı. Bu nedenle yüzde 97 oranı tek başına denetim yoğunluğu ya da uygunsuzluk düzeyi hakkında sonuç çıkarmaya yetmiyor.

Bakanlık, belediyeler, emanetler ve ortak kurumlar arasındaki sürekli koordinasyonun gıda güvenliği sisteminin verimliliğini ve gözlem ya da ihlallere müdahale hazırlığını artırdığını bildirdi. Bu çok kurumlu yapı yerel saha denetimini, ilgili kurumların desteğiyle yürütüyor. Düzenlemenin tüketici açısından somut kanallarından biri, kurallara uymadığı düşünülen işletmelerin bildirilmesi. Bakanlık, vatandaşları birleşik 940 numarası veya Baladi platformu üzerinden ihbarda bulunmaya çağırdı. Açıklama, her başvurunun nasıl sınıflandırıldığına, yanıt süresine veya incelemenin nasıl sonuçlandırıldığına ilişkin süreç ayrıntısı sunmadı; ancak toplumsal bildirimleri sahadaki resmi izlemenin tamamlayıcısı olarak tanımladı.

Bakanlığın açıklaması, 2026’nın ilk yarısını kapsayan gerçekleşmiş yüzde 97 oranını, gelecek dönemde hızlandırılacak denetim çalışmalarından ayırıyor. Bu ayrım, oranı tüm işletmelerin sağlık kurallarına uyduğu şeklinde okumamak açısından önemli: denetim kapsamı, uyum sonucu veya gıda kaynaklı hastalık sayısıyla aynı gösterge değil. Kaynak, gıda zehirlenmesi vakalarını azaltmayı hedef olarak açıklıyor, ancak vakalarda gerçekleşmiş bir düşüş miktarı bildirmiyor. Tüketiciler için duyurulan pratik adım, şüpheli uygunsuzlukları 940 hattı ya da Baladi üzerinden iletmek. Belediyelerin denetim turları ve vatandaş bildirimleri birlikte, bakanlığın gıda faaliyetlerini izleme yaklaşımının iki unsurunu oluşturuyor.