Les estimations publiées par Statistics Indonesia (BPS) le 1er octobre 2026 évaluent la superficie récoltée de paddy à 1,08 million d’hectares en août, soit 30 000 hectares ou 2,83 % de moins que les 1,11 million d’hectares d’août 2025. BPS présente la production à différents stades d’humidité et de transformation: le paddy sec récolté (GKP) est estimé à 6,52 millions de tonnes, le paddy sec usiné (GKG) à 5,46 millions de tonnes et le riz destiné à la consommation alimentaire à 3,15 millions de tonnes. Ces tonnages correspondent à des stades de produit différents et ne doivent pas être traités comme des mesures équivalentes.

La production de GKP a diminué de 210 000 tonnes, soit 3,15 %, par rapport aux 6,73 millions de tonnes de l’année précédente. Le GKG a reculé de 170 000 tonnes, ou 2,94 %, par rapport à 5,63 millions de tonnes. Le riz destiné à la consommation alimentaire a diminué de 90 000 tonnes, soit 2,90 %, par rapport à 3,24 millions de tonnes. Ces comparaisons reprennent les variations publiées par BPS plutôt que des calculs à partir des seuls chiffres arrondis en millions de tonnes. Le GKG correspond à un paddy plus sec et prêt à être usiné que le GKP; le chiffre du riz estime le produit destiné à la consommation après conversion du paddy en riz.

La baisse annuelle de 2,83 % de la superficie récoltée et les variations de production de paddy et de riz sont des indicateurs distincts. Ils ne suffisent pas à établir une variation du rendement: la production doit être examinée avec la surface récoltée et le volume par hectare, et des conversions entre les stades du produit s’appliquent également. Le résumé de BPS compare août 2026 à août 2025; il ne permet pas, à lui seul, d’établir le rôle de la météo, des prix à la ferme, des stocks ou de l’adéquation de l’offre. Il s’agit d’estimations nationales de superficie et de production pour la période de référence mensuelle.

Depuis 2018, BPS utilise une enquête par cadre d’échantillonnage surfacique, appelée Kerangka Sampel Area (KSA), pour estimer la superficie récoltée de paddy. L’agence décrit une méthode de mesure objective s’appuyant sur des images satellitaires à haute résolution et des observations de terrain pendant les sept derniers jours de chaque mois. L’enquête KSA nationale est mise en œuvre en collaboration entre plusieurs organismes publics. Selon BPS, les observations peuvent aussi décrire d’autres états des rizières, dont les phases de croissance et les terres en jachère. Cela ne signifie pas que la récolte de chaque parcelle est pesée directement pour établir l’estimation nationale de superficie.

Les estimations de production combinent des informations sur les surfaces et les rendements. Les notes méthodologiques de BPS précisent que le rendement est mesuré par des observations de coupe-échantillon et que des coefficients nationaux convertissent le GKP en GKG, puis le paddy en riz. L’estimation de production de riz n’est donc pas simplement le tonnage de GKG sorti des champs: elle estime le produit alimentaire après conversion. Le bulletin publié en octobre donne des valeurs estimées pour août, qui peuvent être révisées à mesure que les informations sont actualisées. La superficie récoltée et les tonnages de GKP, GKG et riz sont des mesures distinctes; leurs écarts ne doivent pas être interprétés comme des pertes ou des variations de stocks.

Cette distinction évite aussi de réunir la superficie récoltée, les différents stades du paddy et le riz alimentaire dans une seule série de stocks.