أعلن مجلس أبوظبي للجودة والمطابقة، بالتعاون مع هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية ومكتب أبوظبي للاستثمار، إعداد دليل للتذوق الآمن والتقييم الحسي للأغذية المبتكرة. ويقول إعلان 8 أكتوبر إن الدليل يشمل الأغذية المستزرعة خلوياً والبروتينات البديلة ومنتجات التخمير الدقيق ومكونات مبتكرة أخرى. ويركز الإطار على البحث قبل الاعتماد الكامل في سوق الإمارات، ولا يمثل تصريحاً عاماً بالبيع التجاري.

يمكن للشركات إجراء دراسات التذوق في بيئة بحثية خاضعة للرقابة. ويتولى المختبر المركزي التابع للمجلس التحقق المخبري والتقييم الفني، بينما تراجع الهيئة الطلبات وتصدر الموافقات التنظيمية اللازمة للتجارب. وتشمل المتطلبات المعلنة تقييم سلامة المنتج والاختبارات والرقابة وحماية المشاركين. ويقول المسؤولون إن تنوع سكان أبوظبي قد يساعد في دراسة تفضيلات المستهلكين، لكن الإعلان لا يتضمن نتائج دراسات أو أعداد مشاركين أو قائمة بمنتجات حصلت بالفعل على الموافقة.