{"version":"1","article":{"id":"qassim-date-ice-cream-product-experiment","slug":"qassim-date-ice-cream-product-experiment","language":"tr","url":"https://haberpaper.com/tr/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=tr","title":"El-Kasım’da hurma ezmesiyle dondurma deneyi","summary":"Büreyde’de girişimci Mohammed Al-Salhi, hurma ezmesini dondurmayla birleştiren bir ürün deneyi geliştirdi; ticari ölçek veya satış bilgisi verilmedi.","category":"agriculture","region":"world","topics":["food"],"published_at":"2026-10-10T23:57:14+03:00","modified_at":"2026-10-10T23:57:14+03:00","publication_basis":"publication-record","event_period":"2026-10-05","event_period_basis":"event-or-reference-period","sources":[{"name":"Saudi Press Agency","url":"https://www.spa.gov.sa/en/N2693413","publishedAt":"2026-10-05","checkedAt":"2026-10-10"}],"translations":[{"language":"tr","url":"https://haberpaper.com/tr/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=tr"},{"language":"en","url":"https://haberpaper.com/en/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=en"},{"language":"ar","url":"https://haberpaper.com/ar/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=ar"},{"language":"fr","url":"https://haberpaper.com/fr/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=fr"},{"language":"es","url":"https://haberpaper.com/es/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=es"}],"data_types":[],"data":null,"data_compilations":[],"data_downloads":[],"content":{"paragraphs":["Suudi Basın Ajansının 5 Ekim tarihli haberine göre, Büreyde’de hurma ezmesiyle hazırlanan bir dondurma deneyi, hurma ürünlerine katma değer kazandırma arayışlarının örneği olarak sunuldu. Deneyi gerçekleştiren Mohammed Al-Salhi, uygun hurmaların seçilip ayıklanması, temizlenmesi ve çekirdeklerinin çıkarılmasının ardından ezmeye dönüştürüldüğünü anlattı.","Hurma ezmesi, dondurma karışımına ekleniyor ve karışım soğutma, dondurma, paketleme ve saklama aşamalarından geçiyor. Al-Salhi, farklı boyut ve ambalajlarla kafe, restoran, otel ve perakende kanallarında değerlendirme olasılığından söz etti. Kaynak, bu deneyi ticari bir lansman ya da belirli miktarda üretim olarak tanımlamıyor."],"key_points":[],"sections":[]},"text":"Büreyde’de girişimci Mohammed Al-Salhi, hurma ezmesini dondurmayla birleştiren bir ürün deneyi geliştirdi; ticari ölçek veya satış bilgisi verilmedi.\n\nSuudi Basın Ajansının 5 Ekim tarihli haberine göre, Büreyde’de hurma ezmesiyle hazırlanan bir dondurma deneyi, hurma ürünlerine katma değer kazandırma arayışlarının örneği olarak sunuldu. Deneyi gerçekleştiren Mohammed Al-Salhi, uygun hurmaların seçilip ayıklanması, temizlenmesi ve çekirdeklerinin çıkarılmasının ardından ezmeye dönüştürüldüğünü anlattı.\n\nHurma ezmesi, dondurma karışımına ekleniyor ve karışım soğutma, dondurma, paketleme ve saklama aşamalarından geçiyor. Al-Salhi, farklı boyut ve ambalajlarla kafe, restoran, otel ve perakende kanallarında değerlendirme olasılığından söz etti. Kaynak, bu deneyi ticari bir lansman ya da belirli miktarda üretim olarak tanımlamıyor.","corrections":[],"editorial_illustration":{"kind":"symbolic-editorial-illustration","documentary":false,"scope":"section","asset_id":"agriculture","url":"https://haberpaper.com/assets/illustrations/agriculture-1536.webp","width":1536,"height":1024,"alt":"Buğday başakları, zeytin ağaçları ve sulama kanallarıyla temsili tarım manzarası.","language":"tr"},"section_illustration":{"kind":"symbolic-editorial-illustration","documentary":false,"scope":"section","asset_id":"agriculture","url":"https://haberpaper.com/assets/illustrations/agriculture-1536.webp","width":1536,"height":1024,"alt":"Buğday başakları, zeytin ağaçları ve sulama kanallarıyla temsili tarım manzarası.","language":"tr"}}}