{"version":"1","article":{"id":"qassim-date-ice-cream-product-experiment","slug":"qassim-date-ice-cream-product-experiment","language":"fr","url":"https://haberpaper.com/fr/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=fr","title":"Une expérience dans le Qassim incorpore la pâte de dattes à la crème glacée","summary":"L’entrepreneur Mohammed Al-Salhi a présenté un essai associant pâte de dattes et crème glacée; l’article ne donne ni lancement commercial ni ventes.","category":"agriculture","region":"world","topics":["food"],"published_at":"2026-10-10T23:57:14+03:00","modified_at":"2026-10-10T23:57:14+03:00","publication_basis":"publication-record","event_period":"2026-10-05","event_period_basis":"event-or-reference-period","sources":[{"name":"Saudi Press Agency","url":"https://www.spa.gov.sa/en/N2693413","publishedAt":"2026-10-05","checkedAt":"2026-10-10"}],"translations":[{"language":"tr","url":"https://haberpaper.com/tr/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=tr"},{"language":"en","url":"https://haberpaper.com/en/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=en"},{"language":"ar","url":"https://haberpaper.com/ar/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=ar"},{"language":"fr","url":"https://haberpaper.com/fr/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=fr"},{"language":"es","url":"https://haberpaper.com/es/news/qassim-date-ice-cream-product-experiment","api_url":"https://haberpaper.com/api/v1/articles/qassim-date-ice-cream-product-experiment?lang=es"}],"data_types":[],"data":null,"data_compilations":[],"data_downloads":[],"content":{"paragraphs":["Un article de l’Agence de presse saoudienne daté du 5 octobre a présenté à Buraidah une expérience utilisant de la pâte de dattes dans une crème glacée afin de valoriser les produits issus des dattes. Mohammed Al-Salhi, à l’origine de l’essai, a expliqué que les dattes adaptées sont sélectionnées, triées, nettoyées et dénoyautées avant d’être transformées en pâte.","La pâte est mélangée à une base de crème glacée, puis le mélange est transformé, refroidi, congelé, emballé et stocké. Al-Salhi a évoqué des utilisations possibles dans des cafés, restaurants, hôtels et commerces, avec différents formats et emballages. La source décrit un essai et des usages possibles; elle ne fait état ni d’un lancement commercial ni d’un volume de production."],"key_points":[],"sections":[]},"text":"L’entrepreneur Mohammed Al-Salhi a présenté un essai associant pâte de dattes et crème glacée; l’article ne donne ni lancement commercial ni ventes.\n\nUn article de l’Agence de presse saoudienne daté du 5 octobre a présenté à Buraidah une expérience utilisant de la pâte de dattes dans une crème glacée afin de valoriser les produits issus des dattes. Mohammed Al-Salhi, à l’origine de l’essai, a expliqué que les dattes adaptées sont sélectionnées, triées, nettoyées et dénoyautées avant d’être transformées en pâte.\n\nLa pâte est mélangée à une base de crème glacée, puis le mélange est transformé, refroidi, congelé, emballé et stocké. Al-Salhi a évoqué des utilisations possibles dans des cafés, restaurants, hôtels et commerces, avec différents formats et emballages. La source décrit un essai et des usages possibles; elle ne fait état ni d’un lancement commercial ni d’un volume de production.","corrections":[],"editorial_illustration":{"kind":"symbolic-editorial-illustration","documentary":false,"scope":"section","asset_id":"agriculture","url":"https://haberpaper.com/assets/illustrations/agriculture-1536.webp","width":1536,"height":1024,"alt":"Paysage agricole symbolique avec blé, oliviers et canaux d’irrigation.","language":"fr"},"section_illustration":{"kind":"symbolic-editorial-illustration","documentary":false,"scope":"section","asset_id":"agriculture","url":"https://haberpaper.com/assets/illustrations/agriculture-1536.webp","width":1536,"height":1024,"alt":"Paysage agricole symbolique avec blé, oliviers et canaux d’irrigation.","language":"fr"}}}